“今日は何の日？驚きの12月20日、ブリの日の由来とおすすめレシピを紹介！”

はじめに

こんにちは、皆さん！今日は何の日だと思いますか？そう、12月20日は「ブリの日」なんです。驚きましたか？私も初めて知った時は驚きましたよ。では、なぜ12月20日がブリの日なのか、その由来を一緒に見ていきましょう。

ブリの日の由来

ブリの日は、日本水産が1987年に制定した記念日です。なぜ12月20日かというと、これには面白い理由があります。12月20日を数字で書くと「1220」。これを逆から読むと「0221」。これが「ブリ」に似ているというわけです。面白いですね。さらに、12月はブリが旬を迎え、最も美味しくなる時期でもあります。だからこの日がブリの日になったんですね。

ブリの魅力

ブリは、その脂ののった味わい深い身が特徴的な魚です。特に冬になると脂がのり、その味わいは格別です。刺身や寿司、焼き魚など、さまざまな料理に使われます。また、栄養価も高く、特にDHAやEPAといった健康に良いとされる成分が豊富に含まれています。

おすすめのブリレシピ

さて、ここからはブリの日にぴったりな、ブリを使ったおすすめのレシピを紹介します。まずは、ブリの刺身。新鮮なブリの刺身は、そのままでも十分美味しいですが、少し工夫を加えるとさらに美味しくなります。例えば、大根おろしやポン酢と一緒に食べると、ブリの脂っぽさが和らぎ、さっぱりとした味わいになります。 次に、ブリの照り焼き。ブリの脂と照り焼きの甘辛さが絶妙にマッチします。ブリを焼く前に、片栗粉をまぶすと、外側がカリッとして中はジューシーに仕上がります。 最後に、ブリの煮物。ブリの煮物は、ブリの旨味がたっぷりと出て、とても美味しいです。特に、大根と一緒に煮ると、大根がブリの旨味を吸い、一緒に食べると最高です。 以上、ブリの日の由来とブリを使ったおすすめのレシピを紹介しました。ブリの日には、ぜひブリ料理を作ってみてくださいね。